食欲増進以外に防腐・除虫効果もあるハーブをどうぞ。
この記事についているタグ：営業佐藤です
こんばんは。 アナログ・ヒゲおやじ・佐藤 です。いやぁ 関東地方は暑い日が続きますね。
私事ですが、週末から歯が痛くなりまして眠れない土曜・日曜を耐えております。
歯が痛いので食欲も無いのですが、先週に引き続きハーブのお話です。
（今週はハーブティでも飲みながら、優雅にブログを書こうかと思っていたのですが…）
 | 前回ラストにペパーミントの話題で締めましたが、 ミントは種類も多く香りもいろいろあります。 レモンミントやオレンジミント等々 そしてデージーの様な花をつけるカモミール ジャーマンカモミールはハーブ茶に ローマンカモミール（写真）はアロマテラピー として使用されることが多いです。 |
 | クリーピングタイムは、白や紫の小さな花を たくさん付けるハーブです。 日当たりがよく、水はけも良いところに 植えてください。寒い冬も大丈夫。 茎が枯れても翌年にはまた葉が出ます。 花が咲くころに葉や茎を刈って 肉料理に使ってみてください。 肉の臭みを消すことができます。 |
 | 肉料理に使うハーブといえば ローズマリーを外すわけにはいきませんね。 非常に強靭で良く増えます。 立ち性と矮性がありますので、高さか幅かの ボリュウムの必要性によって使い分けてください。 |
ハーブは料理の味を引き立てるだけでなく
防腐作用も大きいので、これからの暑い季節には
食中毒の予防としても役立ちます。
その強い香りから除虫効果があるものも多く
柑橘系の香りがするものは、野良猫の忌避植物としても
使用できます。 花壇の周りに少し植えるのもかわいいですよ。
いずれ別種の紹介続編もお届けします。
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